包公鱼特征:这种鱼通体黑色,肉厚,个头不小,每只约有750克左右。摊主介绍,包公鱼分为“真包公”和“假包公”,“假包公”略长一点,肉比较薄。真包公又叫十八梅。
口味:肉质比较细,可做生鱼片。下巴位置有一块胶质的皮肤,味道非常鲜美。假包公肉质不如真包公细腻。
供应鲜活水产品十八梅(真包公鱼)
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供应鲜活水产品十八梅(真包公鱼)
详细信息 包公鱼特征:这种鱼通体黑色,肉厚,个头不小,每只约有750克左右。摊主介绍,包公鱼分为“真包公”和“假包公”,“假包公”略长一点,肉比较薄。真包公又叫十八梅。
口味:肉质比较细,可做生鱼片。下巴位置有一块胶质的皮肤,味道非常鲜美。假包公肉质不如真包公细腻。 |